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Definición

Aditivo para producir una viscosidad o una consistencia relativamente grande. Se utiliza sobre todo en líquidos donde hay mucha materia sólida en suspensión o disolución. Un ejemplo de espesante es el ágar.

Áreas curriculares:

• química
• Conducción de máquinas de papel y acabados
• Operaciones básicas en planta química
• Elaboración de productos farmacéuticos
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Análisis químico